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ATLAS老化测试箱在食品和饮料行业的应用
来源:东南科仪    发布时间:2021-04-26    阅读:649次
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Atlas提供了一系列用于食品和饮料的耐光性/光稳定性测试的测试仪器和解决方案。食品中的许多成分对光线敏感,并可能导致异味,难闻的气味,变色或营养成分(例如维生素)的损失。这些包括但不限于

乳制品和奶酪产品

坚果,种子和某些食用油

柑橘和其他天然香料

啤酒,葡萄酒和某些风味的利口酒和烈酒

 

千禧一代正在进一步推动餐饮产品的开发。首先,他们增加了用天然替代人造色素和香料的需求。通常,它们的曝光稳定性比合成的同类产品差。其次,今天的消费者希望包装内容物可见。他们希望在做出购买决定之前先查看内容。不幸的是,这种结合常常导致内容物的外观,味道,气味或营养价值发生不可接受的变化。

测试的产品示例:

天然口味的汽水

自动售货机中的奶酪零食饼干

坚果和种子饼干

可回收玻璃容器中的牛奶

巧克力棒

半透明杀菌袋中的婴儿食品

透明浴缸中的芝士球零食

各种玻璃和塑料瓶中的啤酒

香草和柑橘味伏特加,威士忌和亲和酒

瓶装酒精海滩饮料

 

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包装内容物以及食品或饮料产品本身的耐光性/光稳定性测试可带来更好的产品配方和包装决策,并避免与不可接受的货架稳定性或消费者吸引力相关的潜在风险。

Atlas提供仪器解决方案,用于测试成分,食品和饮料产品以及产品包装,从小型测试样品到最大2升的瓶子。可以根据您的需要量身定制测试该光以引导全光谱的室外太阳辐射,玻璃窗过滤的日光,汽车内部照明灯或人造商店照明。虽然可以使用所有Atlas氙气仪器,但我们已经开发了特殊的食品和饮料(FD)应用特定模型,特别适合包装和内容测试。

 

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在我们的测试地点(如迈阿密或凤凰城地区的设施)中,户外暴露对于暴露在户外的产品也很常见。一家主要的饮料制造商让我们倒了一杯可乐饮料,中午暴露了30分钟,然后密封并返回以进行风味和颜色分析。我们的商业实验室耐候性服务也可以提供合同测试。

 

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ATLAS解决方案

尽管所有Atlas氙气仪器均可用于耐光性和光稳定性测试,但我们的     Xenotest   模型最广泛用于包装和内容物测试。

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FD型号配备了冷却器,以提供比常规测试更低的测试温度,这通常是防止不稳定样品热降解所必需的(  上可选)。

食品和饮料也可以在之一进行户外

 
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